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親がに
『松葉がに』では味わえない絶品の「うちこ」と「そとこ」茹で親がにはなんといっても「そとこ」と「うちこ」を食べなきゃ始まりません。

お腹に抱えた鮮やかなオレンジ色は成熟した卵巣で『そとこ』と言います。
プチプチとした食感がたまりません。

甲羅の中の「うちこ」はミソと絡めて濃厚な味わいと深いコクを楽しんでください。
それからゆっくり肩や足の身をホジホジして食べましょう。

親がに販売期間が残り1ヶ月です。


# by uotatsu2800 | 2007-12-12 00:13
正月休み
12月30日~1月5日まで昇運丸が正月休みの為、ご注文は受け付けておりますが、商品の発送は1月6日以降になります。

昇運丸が帰港次第発送させて頂きます。


# by uotatsu2800 | 2007-12-11 10:10
松葉がに(茹)
茹でがに

活がにの場合は、10分ほど真水に入れて動かなくなってから茹でます。

(活きたまま茹でると足が取れてしまいます。)

① なべに海水よりやや薄い程度の塩水を沸騰させます。

② かにを水洗いした後、輪ゴムなどでかにの足を縛り、甲羅を下にして大きな鍋に入れます。

③ 沸騰してから15~25分(かにの大きさに合わせて)茹でた後に取り出し、流水で軽く洗えば出来上がりです。


# by uotatsu2800 | 2007-12-06 22:58
12月5日(水)雨上がりのなか車を走らせている時に虹が見えたのでおもわず車を止めデジカメでパチリと撮りました。

写真の写りは良くないですが、よく見てください。
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# by uotatsu2800 | 2007-12-05 23:03
松葉ガニ足折れセット
松葉ガニ足折れセット    11.800円
● 松葉ガニ(小、足折れ) 5枚

松葉ガニをたっぷり食べたいあなたへ

松葉ガニ(小、足折れ)が五枚も入っているので、食べ応えあるお得なセットになっております。

ご注文は魚辰までhttp://www.uotatsu.net/



魚辰の「松葉ガニ・親ガニ」を食べればその美味しさがわかるはず!!!
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# by uotatsu2800 | 2007-12-05 23:00